歐洲是感官的饗宴,而Italy、France 和 Greece更是將美食與文化緊緊相連的代表。從陽光灑落的葡萄園、古老的中世紀村莊,到島嶼的日落與熱鬧的市集,這些地方邀請你一口一口慢慢品味生活的滋味。
France:從鄉間市集到巴黎優雅
從 Marseille 開始,在咸香的海風中品嚐一碗新鮮煮好的 bouillabaisse(馬賽魚湯),再配上一杯冰涼的 pastis,就是南法的經典開場。走進 Provence 的薰衣草田,來一場野餐,搭配香氣濃郁的芝士、橄欖及當地 rosé 酒,感受法式浪漫。漫步在 Gordes 的石頭村,品嚐最樸實的普羅旺斯家鄉菜,再沉浸在 Avignon 的文化底蘊之中,享受南法市場的活力與傳承數百年的地方風味。
在 Arles,羅馬遺跡成為享用鄉間料理的背景,而附近的 Pont du Gard 是享受 charcuterie 拼盤及新鮮麵包野餐的絕佳景點。走進童話般的 Carcassonne,這座中世紀堡壘小鎮以濃厚的氛圍和經典 cassoulet(法式燉豆肉腸煲)聞名。
沿著海岸,Arcachon Bay 用剛剛捕撈上岸的新鮮生蠔挑動味蕾,而高聳的 Dune du Pilat 在你享用完豐盛海鮮後,提供壯麗的海岸景觀。葡萄酒愛好者會沉醉於 Bordeaux 及 Saint-Émilion 的葡萄園,這些地方是法國最佳年份酒的代名詞。繼續來到 Loire Valley,在 Château de Chenonceau 和 Château de Villandry 這些夢幻城堡中,細嚐精緻的地方佳餚,享受王室般的用餐體驗。
旅程尾聲來到 Mont Saint-Michel,配著可麗餅與蘋果酒,感受 Normandy 的風味,再到 Étretat 欣賞壯麗的峭壁,最後走進 Giverny,欣賞 Monet 的夢幻花園。壓軸當然是 Paris,在這裡,從精緻的 pâtisserie、舒適的 bistro,到令人驚嘆的美食藝術,盡情沉醉於巴黎的美食世界。
Italy:傳統與味道的盛宴
Italy 的美食風景如同地貌一樣多變。沿著 Amalfi Coast,新鮮海鮮、檸檬入饌的佳餚及手工意粉完美展現地中海風情。搭船前往 Capri Island,品嚐當地清新爽口的海鮮美味,再驚嘆於 Blue Grotto 的夢幻藍光,最後用一份以當地水牛芝士製成的經典 Caprese salad 為一天劃上完美句點。
在 Pompeii,歷史從古老街道中重生,並轉化為承載數百年傳統的當代風味。走進 Tuscany 鄉間,綿延的葡萄園與橄欖樹環繞的農舍端出 ribollita、手工 pici pasta 及當地 Chianti 紅酒,溫暖人心。
在 San Gimignano,這座「百塔之城」以番紅花入饌的料理及手工雪糕著稱;Cinque Terre 則以 pesto 青醬、佛卡夏及海鮮,搭配色彩繽紛的懸崖村落背景,讓人陶醉。走訪懸在峽谷上的「天空之城」 Bagnoregio,享受淳樸的鄉村滋味,然後往南至 Alberobello,在獨特的 trulli 圓頂屋間,品嚐充滿普利亞風情的佳餚。
探訪古老的「石頭之城」 Matera,在石窟餐廳中用餐是一種難忘的體驗,最後在 Royal Palace of Caserta 這座富麗堂皇的宮殿,感受南義盛宴的奢華氣息。
Greece:愛琴海風味與古老傳承
在 Greece,美食就是生活的慶典。Athens 將古老歷史與現代美食場景完美融合,從擠滿橄欖與羊奶芝士的市集,到傳統 taverna 供應的烤肉與 meze 拼盤,都令人回味。登上 Mount Lycabettus 俯瞰城市全景,再來一份淋上蜂蜜的 loukoumades(希臘小甜甜圈)或暖心的 moussaka,簡直是極致享受。
島嶼之間的旅行揭開了希臘風味的全貌。在 Mykonos,於海邊享受新鮮海產,伴著夕陽小酌 ouzo,品嚐簡單卻充滿風味的 Cycladic 食譜。Santorini 以火山葡萄酒、番茄炸球及俯瞰火山口的屋頂晚餐迷倒眾人,並配上世界最著名的日落之一,浪漫非常。
整個 Aegean Sea 區域,每一頓飯都是土地、海洋與傳承千年的故事。
從 Marseille 到 Mykonos,Bordeaux 到 Bagnoregio,這趟橫跨 France、Italy 和 Greece 的美食之旅,邀請你一口一口細嚐歐洲的靈魂滋味。